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RESTAURANT TRADITIONNEL THAÏLANDAIS

ARIYA RESTAURANT THAÏ

ADRESSE

1 bis, rue des Trois Frères Le Goff

22000 SAINT-BRIEUC

COMMANDE PAR TÉLÉPHONE

02 57 57 81 88

Du lundi au vendredi : de 11h15 à 12h00 et de 18h15 à 19h

NOS SUGGESTIONS

Tom yum kung

Soupe épicée de crevettes

12,00 €

Panaeng Kai

Curry de poulet

14,00 €

Kuaitiao khua kai

Nouilles sautées poulet

14,50 €

Kha tom mud sai glooay

Banane Thaï à la vapeur au riz gluant et au lait de coco

8,50 €

MENU À EMPORTER

ENTRÉE - HORS D'ŒUVRE FRITS

4

Satay kai / Nua

Brochettes de poulet ou boeuf avec sauce cacahuètes

Poulet ou boeuf mariné au curry jaune, lait de coco, coriandre, sel, sauce de poisson

10,00 / 11,00 €

2

Pik kai tod + Kao niao

Ailes de poulet frites à la sauce de poisson avec riz gluant

15,50 €

ENTRÉE - SALADES

8

Yam nua yaang

Salade de bœuf grillé (en lamelles)

Viande de bœuf grillé, oignon, tomate, concombre, oignon vert, coriandre, jus de citron, sucre, sauce de poisson et sauce de piment

13,50 €

7

Laab kai / moo / nua

Salade épicée de poulet ou porc ou bœuf haché à la menthe

Riz gluant grillé, échalote, menthe fraîche et épineuse, piment, jus de citron, sauce de poisson

11,00 € / 10,00 € / 12,00 €

6

Pla kung

Salade épicée de crevettes à la citronnelle

Crevette, citronnelle, pâte de piment, lait de coco, échalote, menthe fraîche, jus de citron, carotte râpée, menthe épineuse, sauce de poisson

12,50 €

5

Yam mamuang

Salade de mangue verte

Mangue verte, crevette, jus de tamarin, sucre, sel, jus de citron, coco râpée.

11,50 €

1

Tum ‘chou-rave brassica’ thaï

Salade Thaï

Chou-rave (kohlravi) cru Chou-rave, tomates cherry, citron vert, sucre de palme, cacahuète, petite crevette frite, sauce au tamarin / poisson, (piment)

12,50 €

ENTRÉE - SOUPES

12

Kang jued wunsen tao hoo kai / moo sap

Soupe de vermicelle au poulet ou au porc et au tofu

Poulet ou porc haché, vermicelles d’haricots, tofu, coriandre, poivre, sel, sauce de soja

10,50 €

11

Keaw kung

Soupe de crevettes aux wontons

Crevette dans feuille de riz, coriandre, poivre, sel, sauce de soja

11,50 €

10

Tom kha kai

Soupe de poulet au lait de coco

Poulet, galanga, citronnelle, feuille de bergamote, lait de coco, coriandre, piment, champignon, jus de citron, sel, sauce de poisson

12,00 €

9

Tom yum kung

Soupe épicée de crevettes à la citronnelle

Crevette, lait de coco, citronnelle, feuille de bergamote, galanga, champignon, coriandre, piment, pâte de piment, jus de citron, sel, sauce de poisson

12,50 €

PLATS TRADITIONNELS THAÏ

21

Kang phed ped yang

Curry rouge de canard rôti à l’ananas frais

Canard rôti, pâte de curry rouge, lait de coco, ananas frais, poivrons, fruit litchi thaï, fruit longane thaï, tomate cherry, basilic doux, sauce de poisson, sel

16,50 €

20

Kang kua kung saparot

Curry rouge de crevettes à l’ananas frais

Crevette, ananas frais, pâte de curry rouge, lait de coco, poivrons, sauce de poisson, feuille de bergamote, sel

15,50 €

19

Keaw wan Kai / Nua

Curry vert de poulet ou boeuf

Poulet ou bœuf tendre, pâte de curry vert, lait de coco, pousse de bambou, poivrons, basilic doux, feuille de bergamote, sauce de poisson, sucre et sel

14,50 € / 15,50 €

18

Panaeng Kai / Nua

Curry de poulet ou boeuf

Poulet ou boeuf émincé tendre, pâte de curry panaeng, lait de coco, feuille de bergamote, sauce de poisson, sucre et sel

14,50 € / 15,50 €

17

Pad tau ngok taohu

Germes de soja sautées et tofu

Germe de soja sauté, tofu, oignon vert, sauce de soja, sauce d’huître, sucre et sel

13,00 €

16

Kai / Moo pad khing

Poulet ou porc au gingembre

Poulet émincé ou porc émincé, gingembre, poivron, champignon noir, oignon vert, sauce de soja et d’huître, sucre et sel

14,50 €

15

Pla muke / Kung pad nam prig paew

Calamars ou crevettes sautés à la sauce épicée

Calamar ou crevette, jeune maïs, champignon, poivron, basilic doux, pâte de piment, oignon, feuille de bergamote, sauce de poisson et d’huître

15,00 €

14

Kai pad med mamuang

Poulet sauté aux noix de cajou

Poulet émincé frit, farine, noix de cajou, oignon, piment séché, oignon vert, sauce de soja et d’huître, sucre et sel

15,50 €

13

Kai / Moo pad preaw wan

Poulet ou Porc sauté à la sauce aigre-douce

Poulet ouporc émincé, ananas frais, concombre, tomate, poivrons, sucre et sel

13,50 €

ACCOMPAGNEMENTS - RIZ THAÏ

25

kao niao

Riz gluant blanc ou noir

Riz gluant à la vapeur

4,60 €

24

kao pad gratiam

Riz sauté à l’ail

Riz sauté à l’ail, beurre, oignon vert, sauce de soja, sel

4,60 €

23

kao pad khai

Riz sauté

Riz sauté aux œufs frais, carotte râpées, petits pois et maïs, sauce soja, sel

4,60 €

22

kao souai

Riz blanc à la vapeur

Riz parfumé au jasmin thaï à la vapeur

4,20 €

PÂTES ET RIZ SAUTÉ

3

Kuaitiao nua sap

Nouilles à la sauce gravy et au curry de bœuf

Bœuf haché au curry, pâte de riz, salade, oignons, oignon vert, sauce à base de jus de viande, sauce de soja et d’huître

16,00 €

30

Kao pad Kung

Riz sauté aux crevettes

Riz thaï au jasmin, crevette, œuf, carotte râpée, tomate, oignon, oignon vert, poivre, coriandre thaï, sauce de soja et d’huître, sucre et sel

16,00 €

29

Kao pad Kai / Moo

Riz sauté au poulet ou porc

Riz thaï au jasmin, poulet ou porc, œuf, carotte râpée, tomate, oignon, oignon vert, poivre, coriandre thaï, sauce de soja et d’huître, sucre et sel

14,50 €

28

Kuaitiao khua kai

Nouilles sautées poulet

Poulet émincé, pâte de riz, salade, œuf, poivre, sucre et sel, sauce de soja et d’huître

15,50 €

27

Pad Thaï nature ou poulet ou crevettes

Poulet haché ou crevette, pâte de riz, œuf, germe de soja, tofu, piment, ciboulette thaï, cacahuète pilée, petite crevette frite, citron

14,50 € / 16,00 € / 17, 50 €

26

Pad wusen kai / moo

Vermicelles sautées au poulet ou porc

Poulet émincé ou porc émincé, vermicelles d’haricots, œuf, oignon, oignon vert, tomate cherry, sucre et sel, sauce de soja et d’huître

15,00 €

DESSERTS THAÏ

35

Ruam mit nam kathi

Fruit Thaïlandais au lait de coco

Lait de coco, fruit jacquier, chair de jeune noix de coco, farine de riz au fruit de pandan, sucre de palme

13,50 €

34

O-ni pèk kouai phueak nam kathi

Noix de ginkgo et mousse de taro avec riz gluant sucré

Riz gluant sucré, mousse de taro, noix de ginkgo, lait de coco, chair de jeune noix de coco, sucre de palme

13,50 €

33

Kha tom mud sai glooay

Banane / Taro Thaï à la vapeur au riz gluant et au lait de coco

Banane Thaï dans feuille de bananier, riz gluant, lait de coco, haricot noir, sucre et sel

13,50 €

32

Kao niao sangkayah

Riz gluant sucré et flan Thaï à la vapeur

Riz gluant au lait de coco, sucre + œuf frais, lait de coco, sucre de canne, sucre de palme